Empiezo el año y los análisis de cervezas con una de mis ipas favoritas, HOP HUNTER.

Hablar de Sierra Nevada Brewing Company es hablar de calidad y prestigio, la cervecería estadounidense fundada en 1979 por Ken Grossman y Paul Camusi está ubicada en Chico, California. Desde 1981 vende en EEUU y al resto del mundo y su catálogo es muy extenso.

Bigfood, American Barleywine 9,6%

Hop Hunter IPA, India Pale Ale 6,2%

Kellerweis, Weizen-Weissbier 4,8

Nooner Pilsner, Pilsner 5,2 38 IBU

Otra Vez, Gose 4.5 5 IBU

Sierra Nevada Pale Ale, Pale Ale 5,6 38 IBU

Porter

Sidecar Orange Pale Ale, American Pale Ale 5.3 35 IBU

Stout, stout 6,8

Torpedo Extra IPA, India Pale Ale 7,2 65 IBU

La característica principal es los sabores y aromas que desprende los lúpulos recientes que le dan un sabor único y muy especial.

En la elaboración usa las maltas Two-row Pale, Caramel, Flaked Oats y los lúpulos Bravo, Cascade, Crystal, Simcoe

De color amarillo oscuro con una espuma muy blanca y duración media. El aroma es una explosión nada más abrirla, el lúpulo es muy fuerte y la resina es única.

Para mí es una ipa brutal muy potente, floral – cítrica y que te deja una sensación única en la boca. Tienes que probarla y repetirás seguro si o sí.