Quien es quien?¿

Quien es quien?¿ Jorge J0tabeer

En el mundo de la cerveza hay muchas personas que nos relacionamos pero no nos conocemos, desde los maestros cerveceros, pequeños productores, distribuidores, consumidores, bloggers, cervecerías, etc.

Quiero dar a conocer con unas breves y rápidas preguntas QUIEN ES QUIEN en el mundo de la cerveza.

 

Jorge es compañero del grupo de intercambios cerveceros y es autor del blog j0tabeer.

RESUMEN QUIEN ES QUIEN 2017

 

Vamos a conocerle un poco más.

 

¿Recuerdas cuál fue tu primera cerveza?¿Qué te pareció?

Pues… creo que como todos empecé con la litrona de Mercadona, LIDL y similares. La prefería antes que el tinto de verano. Mi aventura cervecera empezó comprando todo lo que encontraba que se salía de lo industrial. Recuerdo con cariño la Weltenburguer Wintertraum, me pasé una navidad siendo el raro bebiéndola. A partir de ahí, fue un no parar…

Describe como es tu cerveza ideal

Soy de los que prefiere la malta al lúpulo, pero un equilibrio es lo que hace a una cerveza buena. Cuerpo denso, con espuma abundante y persistente… con carbonatación media. Me flipan las Imperial STouts aunque son complejas hasta para catarlas… Pues sería algo así, quizá menos alcohólico para beber a litros, jeje.

Recomienda una de tus cervezas favorita, porque?

Pues por lo que significa para mí, la gama completa de La Aceitunera. A parte de que son cervezas de calidad y de diferentes estilos, tengo la suerte de conocer a su maestro cervecero que es, a su vez, el presidente de la ACJ. Por lo que me ha aportado como persona, la ayuda en este mundo y los conocimientos que tiene. Así que, dentro de sus tres, me quedo con TIPO, la Torreña IPA. Una explosión de lúpulo espectacular.

Para una cena romántica, ¿qué cerveza elegirías?

Algo más que una Pale Ale… quizá una Doppelbock, una stout sencilla para terminar con una Imperial Stout en el postre.

Para tomar con los amigos…

Almazara, producto natural de Jaén que además fabrican unos amigos y compañeros de la Asociación de Cerveceros Jiennenses. Una session IPA con infusión de hoja de olivo ecológico. ¡A comprarla todos!

Un lugar donde te gustaría tomarte una cerveza

En alguna abadía belga o alemana. Si puedo elegir, la Abadía de Notre-Dame de Saint-Rémy, donde producen las famosas Rochefort.

La mejor feria de cerveza a la que has asistido

Es mi asignatura pendiente, este año tengo que intentar asistir a más. De momento, me quedaría con el Oktoberfest de Colmenar Viejo. Cervezas de toda la nación, más y menos conocidas… me parece una buena opción.

¿Qué significa la cerveza para ti?

Para mí es un arte. Y parte de la historia, en general. La bebida más antigua del mundo… Para mí, una manera de relacionarme, aprender y disfrutar. Una vía de escape del trabajo, estudios y todo el estrés, con cerveza en mano se te olvida todo 🙂

¿Cuál ha sido tu última cerveza?

Justo estoy bebiendo una Porter de Arriaca. Me gusta mucho, la considero una buena referencia del estilo, café, cacao… perfecta para este momento.

 

 

Darte las gracias por las respuestas, seguimos en contacto por las redes sociales.  

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