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Quien es Quien?¿ Juan – Beer69

En el mundo de la cerveza hay muchas personas que nos relacionamos pero no nos conocemos, desde los maestros cerveceros, pequeños productores, distribuidores, consumidores, bloggers, cervecerías, etc.

Quiero dar a conocer con unas breves y rápidas preguntas QUIEN ES QUIEN en el mundo de la cerveza.

Vamos a conocer juan de twitter Beer69, como buen apasiado de las cervezas vamos a conocerle un poco más.

A continuación unas rápidas preguntas para conocerle un poco más:

 

¿Recuerdas cuál fue tu primera cerveza?¿Qué te pareció?

Una de las primeras artesanas que probe y que me iniciaron en este mundo fueron las de una fabrica local que se llama Antiga Artesana y que recuerdo perfectamente. Probe cuatro o cinco variedades diferentes y ya nunca nada fue igual en mi universo cervecero. Fue mi bautismo artesano.

Describe como es tu cerveza ideal

Me gustan las cervezas con mucho aroma y sabor. Sobre todo los aromas citricos y frutales. Tambien me gustan bastante amargas como las buenas IPAS. Para otros momentos me gustan las cervezas ligeramente tostadas tipo Amber ALE y finalmente las suaves tipo Helles o Märzen. Como ves no soy de un solo tipo de cerveza.

Recomienda una de tus cervezas favorita, porque?

No tengo una cerveza favorita. Me gustan unas mas que otas pero todo depende del momento y de la compañia. Dentro del mercado nacional que es el que mejor conozco, me gustan mucho las cervezas que vienen del Pais Vasco, Navarra y alrededores.

Para una cena romántica, ¿qué cerveza elegirías?

Esto es complicado porque las mujeres no suelen tener el mismo gusto q los hombres. Aun asi yo escogeria una buena Amber Ale por supuesto artesana.

Para tomar con los amigos…

Una lager artesana bien fresquita, una helles o incluso una Märzen tostadita.

Un lugar donde te gustaría tomarte una cerveza

En un monasterio trapense de la zona belga junto a los monjes que la fabrican.

La mejor feria de cerveza a la que has asistido

La verdad es que no he asistido todavia a ninguna gran feria a parte de las locales de mi tierra pero la que me gustaria visitar este año que viene es la BBF como todo buen cervecero. Todo se andara.

¿Qué significa la cerveza para ti?

Para mi la cerveza artesana es una pasion. Es ademas una filosofia de vida. Significa economia sostenible, de proximidad, calidad, es una forma diferente de hacer las cosas, como se hacian en el pasado cuando la industria alimentaria no predominaba. Es una oportunidad para recuperar nuestra historia y recuperar el medioambiente.

¿Cuál ha sido tu última cerveza?

La ultima artesana ha sido una Althaia Blonde ALE ayer noche. Es un clasico que bebo habitualmente y realmente es muy caracteristica y de indudable calidad.

 

Cómo está el mercado de valenciano??

En cuanto al mercado valenciano y como en el resto de España hay una gran efervescencia de fabricantes en este momento con muchas variedades a elegir y el nivel creo que es bastante alto. Es una situación un poco anómala porque la demanda no esta creciendo proporcionalmente por lo que el futuro es un poco incierto en este sentido. En general estamos en sintonía con el resto del país

Y que cerveza te apetecería tomar en la playa ahora mismo??

En la playa ahora mismo me tomaría una IPA refrescante y cítrica.

 

Darte las gracias por las respuestas, seguimos en contacto.

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