Quien es quien?¿

Quién es quién?¿ Catalia

 

En el mundo de la cerveza hay muchas personas que nos relacionamos pero no nos conocemos, desde los maestros cerveceros, pequeños productores, distribuidores, consumidores, bloggers, cervecerías, etc.

 

Quiero dar a conocer con unas breves y rápidas preguntas QUIEN ES QUIEN en el mundo de la cerveza. 

 

Paloma es una integrante de la asociación cultural CATALIA, sus objetivos son el desarrollo de acciones culturales a través del vino y también mediante la cerveza. Realizan eventos, catas y formación para enseñarnos más.
Paloma es ingeniera técnica agrícola, profesora de danza y enóloga por la universidad de Extremadura y con su pasión por el vino ha puesto a muchos una copa de vino y ahora de cerveza en nuestras manos y hemos podido percibir mejor todas las caracteristicas de cada una.

En caceresbeer pude ir a una cata impartida por Inma y aprendí mucho.

 

A continuación unas rápidas preguntas para conocerle un poco más:

 

¿Qué significa la cerveza para ti?

 

Actualmente, desde que he comenzado a consumir cerveza artesana, ha pasado a formar parte de la lista de bebidas que me gusta disfrutar sola o en compañía. Además, tengo la suerte de poder disfrutarla desde el mundo de la cata. Descubro paso a paso todas sus virtudes.

 

Mi cerveza favorita es

 

Bueno, creo que a ninguno de los que nos gusta la cerveza tenemos solo una, pero si es lo que toca, pues elijo Terapia de Ballut. 

 

La mejor feria de cerveza a la que has asistido

 

Desafortunadamente, no tengo experiencias en ferias cerveceras. Habrá que poner solución a esto.

 

Para una cena romántica, ¿qué cerveza elegirías?

 

Tomaría una cerveza con gran potencia en aromas. Creo que el olfato es uno de los sentidos más especiales a la hora de recordar a alguien o algún momento. Así que la utilizaría como precursor del buen momento que está a punto de empezar. Ah, y sin demasiada graduación… 
Para tomar con los amigos…

 

Aquí el muestrario es tan amplio que dependería de la hora, el lugar, el evento en el que estemos, pero me gusta pedir cervezas nuevas que no conozcamos, probarlas y compartir sensaciones. 

 

Describe como es tu cerveza ideal

 

Me gustan mucho las cervezas complejas, aromáticas y que poseen una gran estructura en boca. Con las maltas con tostado medio, pero que predominen los sabores lupulados. Con cuerpo, que se presenten de manera franca y que su retrogusto sea persistente.

 

¿Recuerdas cuál fue tu primera cerveza?¿Qué te pareció?

 

Pues claro, y como a casi todo el mundo en su primera vez, me pareció una bebida muy amarga y no me gustó. La marca imposible de recordar, pero sí que estaba rodeada de amigos que ya la bebían y que me decían, ya verás, dale otra oportunidad, y al final, pues para toda la vida.

 

Un lugar donde te gustaría tomarte una cerveza

 

Existen miles de lugares en los que he pensado, “qué cerveza me tomaba aquí ahora mismo!”. Si tengo que elegir uno, me quedo con la Piazza della Rotonda en Roma, frente al Panteón de Agripa.

 

¿Cuál ha sido tu última cerveza?

 

Ha sido BrewDog Punk IPA y la verdad es que me gustó. Ha sido un regalo de mi sobrino David, al que el mundo de la cerveza artesana también le está llegando. Es una cerveza con un buen equilibrio en boca con sabores afrutados y un gran frescor aportado por el lúpulo que también le aporta un amargor suave.

 

 

El anterior entrevistadoJM del grupo de facebook CERVEZA ARTESANAL dejo estas preguntas:

 

¿Qué prefieres cerveza maltosa o lupulada?

 

Lupulada.

 

¿Cuál es el estilo que mas te gusta?

 

IPA

 

Darte las gracias por las respuestas y espero que nos veamos pronto y brindemos con un vaso de cerveza o de vino.

 

 

Un gran abrazo.

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