Quien es quien?¿

Quién es quién?¿ Cervezalia

En el mundo de la cerveza hay muchas personas que nos relacionamos pero no nos conocemos, desde los maestros cerveceros, pequeños productores, distribuidores, consumidores, bloggers, cervecerías, etc.

 

Quiero dar a conocer con unas breves y rápidas preguntas QUIEN ES QUIEN en el mundo de la cerveza. 

 

Fernando es un integrante de CERVEZALIA

 

Cervezalia es un proyecto que nace en 2015 con la idea de poder acercar el mundo de la cerveza artesana al público en general en España. Cuatro amigos de la infancia (Alejandro, Daniel, Jorge y Fernando) se unieron para sacar el proyecto. Actúan a través de venta online, como punto de encuentro entre productores y clientes, sirviendo la cerveza directamente en tu casa. 
Actualmente cuenta con más de 200 referencias en su catálogo. Muy buena referencia a la hora de comprar.

 

A continuación unas rápidas preguntas para conocerle un poco más:

 

 

¿Cuál ha sido tu última cerveza?

 

Pues, si la memoria no me falla, fue la que tomé junto a Jorge ayer lunes. Solemos ir a un bar cerca de su casa, donde sirven una cerveza artesana de Torrelodones: “Cerveza Artesanal Número 8”. Yo pedí su Tostada que es una cerveza que me sabe siempre a gloria después de un día de curro. ¡Su hermana Rubia merece también la pena!

 

 

Mi cerveza favorita es

 

Uff… ¡Me parece una pregunta muy difícil de contestar! Creo que no podría nombrar una sólo ya que, bajo mi punto de vista, hay una cerveza para cada ocasión. En cuanto a estilos, el mundo IPA me tira mucho la verdad.

 

 

La mejor feria de cerveza a la que has asistido

 

Pues en Cervezalia tenemos la suerte de que estamos muy vinculados con Alemania, concretamente con Munich. Jorge estuvo un tiempo viviendo allí y ahora es Dani el que vive allí, por lo que no han sido pocas veces las que he pasado a hacerles una visitilla. He tenido la suerte de asistir tres veces al Oktoberfest de Munich y es otro nivel. La cerveza, el ambiente, la gente, realmente todo… Es distinto a todo lo que he vivido, sobretodo aquí en España. Es impresionante la cantidad de gente que hay, cómo está organizado todo, es una FIESTA en mayúsculas. Se junta gente de cualquier parte del mundo en torno a unas jarras. Tan pronto estás charlando con unos australianos, como conoces a unas chicas alemanas o acabas brindando con unos americanos.

 

También he tenido la suerte de asistir al Starkbierfest, el hermano pequeño del Oktoberfest, que se celebra en Munich, pero en marzo. Es una fiesta más local, que tiene su origen en la Edad Media, cuando los monjes fermentaban cerveza con mayor graduación para aguantar mejor el ayuno de la Cuaresma. Actualmente, las principales cerveceras sacan durante esas fechas su cerveza especial y organizan unas carpas parecidas a las que montan en el Oktoberfest pero con mucho menos aforo.

 

 

Para una cena romántica, ¿qué cerveza elegirías?

 

Es difícil saberlo, pero quizás me tiraría un poco más al mundo “crafty”. Optaría por una cerveza fácil de beber y ya conocida como la Punk IPA de Brewdog.

 

 

Para tomar con los amigos…

 

Tengo muchos amigos y, a la gran mayoría, todavía les cuesta beber una cerveza compleja. Creo que es uno de los grandes problemas que tenemos aquí, nos hemos acostumbrado a la mala cerveza y es difícil reeducar los gustos. Quizás elegiría una lagerartesanal como la Madrid Lager de la Virgen o tiraría por una Blonde Ale de trago fácil. Algo que no pudiese servir de transición.

 

 

Describe como es tu cerveza ideal

 

Mi mejor cerveza es aquella que tomo rodeado de mi gente, es cuando más disfruto. Una cerveza viendo el fútbol con mi padre, la cerveza del viernes (¡saludos Lázaro!) con los amigos tras haber acabado la semana de curro, las cañas de después del partido con el equipo… Para mí, tan importante es la cerveza, como la compañía en que la tomo.

 

 

¿Recuerdas cuál fue tu primera cerveza?¿Qué te pareció?

 

No recuerdo exactamente cuál fue. Estoy 100% seguro que fue una lager industrial y probablemente fuese una Mahou, que es lo que más se consume aquí en Madrid. En cuanto a la sensación, lo recuerdo horrible jajajajaja. Demasiado amargor, una sensación muy parecida a la primera vez que probé el café (que ahora también me gusta mucho).

 

 

Un lugar donde te gustaría tomarte una cerveza

 

Uff… Lugares hay demasiados que me gustaría visitar y no he tenido la suerte. Me encantaría poder ir a Japón y me encantaría poder ir a ver las Pirámides de Egipto. Creo que serían dos buenos sitios. Otro de los sitios que me gustaría poder ver sería la Antártida, aunque creo que no hay muchos sitios para tomar cerveza allí jajajajaja.

 

 

¿Qué significa la cerveza para ti?

 

Como ya he dicho, para mí la cerveza es compartir con tus seres queridos momentos de tu vida. Significa relax, tranquilidad, descanso… Pero también alegría, fiesta, risas. Cada cerveza que me tomo es distinta a todas las que he tomado antes y eso es una de las cosas que más me gustan.

 

 

El anterior entrevistadoDIA DE LA CERVEZA dejo estas preguntas:

 

¿Qué tres marcas no distribuís y os gustaría distribuir?

 

Pues es una gran pregunta. Hay muchísimos productores aquí en España y es difícil poder trabajar con todos. Nómada, Arriaca y Número 8, son tres cervezas que no distribuimos y que a mí personalmente me encantaría incluir en el catálogo.

 

 

De todas las cervezas que vendéis, ¿cuál ha sido la que más te ha sorprendido? ¿Por qué?

 

Vaya, vaya, con Germán ¡parece periodista profesional! De nuevo un pregunta muy buena y muy complicada de responder. Sorprender me han sorprendido muchas. Una de las que más me ha llamado la atención ha sido la Dawat 1841, quizás por ser la primera cerveza de “corte” licoroso que probé. Creo que mucha gente que la probase con los ojos vendados no la catalogaría de cerveza (sobretodo si no ha podido probar un gran abanico de cervezas artesanas). La Amber de Birra&Blues me sorprendió bastante también; la presencia sutil de la piña asada (confieso que es mi fruta favorita) la convierten en una de mis cervezas fetiche.

 

Darte las gracias por las respuestas y seguimos en contacto por los redes sociales.

 

 

Un gran abrazo.

2 Comments

  1. Fenando, realice las preguntas con premeditación, alevosía y nocturnidad �������� las pensé para que te mojaras un poquillo y desde una perspectiva comercial ya que es el ámbito en el que desarrollais vuestra actividad. Estoy seguro que te hicieron pensar….Salud!!

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