Sin categoría

Estilo cerveza Stout


Hoy es el STOUT DAY INTERNACIONAL y primero es saber que es una cerveza STOUT
 

Es el nombre de un estilo de cerveza tipo ale y su característica principal es el color oscuro llegando al negro  y que su origen es de las islas británicas

Se suelen elaborar maltas de cebadas tostadas y amargas, en un principio destacaban por ser muy fuertes entre 7% – 8% pero hoy en día podemos encontrar más variantes de la original.

Cuando se habla de stout siempre nos viene a la cabeza Guinness pero la asociación británica de consumidores ha excluido a dicha cerveza por tratarse de un producto pasteurizado y al cual se añade nitrógeno para conseguir esa espuma tan característica.

Hay gran variedad de estilo de stout, son los siguientes:

English stout,origen de la originaria.

American stout,es la versión americana con más lúpulo.

Dry stout,estilo irlandés

Imperial stout,son las que tienen mas alcohol, hasta 10%. Originaria de Rusia.

Sweet stout,es dulce y tiene la historia de que fue anunciado como suplemento alimenticio para las madres lactantes.

Oatmeal stout,se elabora con un 30% de avena.

Foreign stout

Coffe stout,el café es su ingrediente fundamental.

Milk stout,a esta elaboración se agrega lactosa, stout leche.

Las stout es un tipo de cerveza que me gusta tomarla en epocas de frio, que el sabor del café, cacao o regaliz,tipico de este estilo, te llene la boca. 
Como consejo, os invito a que acompeñeis con un trozo de tarta de chocolate, el sabor del chocolate se intesifica, ya me contaís que os parece. 

Disfruta el día con una stout o mejor con varias, yo ya tengo enfriando en la nevera dos que os contaré mañana. 
Aquí puedes ver todas las stout de mi colección. Salud

Deja un comentario